Học Cách Làm Bánh Xèo Bằng Bột Mì Ai Cũng Làm Được Tại Nhà

     

Là một món bánh dân dã, bình dân nhưng bánh xèo lại có độ đậy sóng rộng khắp tại các vùng miền trên cả nước. Miếng bánh được tráng mỏng, tiến thưởng ươm bên trong là vừa đủ các nhiều loại tôm thịt, giá đỗ, rau củ sống cuộn trong miếng bánh đa mỏng ăn kèm nước mắm chấm chua cay. Không tính cách làm bánh xèo bởi bột gạo truyền thống còn có cách làm cho bánh xèo bởi bột mì khá độc đáo mà nhiều người chưa biết đến.

Bạn đang xem: Học cách làm bánh xèo bằng bột mì ai cũng làm được tại nhà

Để làm bánh xèo thì không thật khó nhưng để gia công sao cho ngon thì đó lại là bí quyết và tay nghề riêng của từng người. Theo đúng như tên gọi, bánh khi tráng nên nghe rõ giờ “xèo xèo” mới đã, miếng bánh tráng mỏng mảnh đều mọi chảo, nếm nếm thêm các vật liệu rồi gấp cấp tốc tay lên đĩa để không bị cháy sém. Cách làm bánh xèo bởi bột mì phối kết hợp thêm trứng gà đến màu rubi ươm đẹp mắt mắt, bánh ăn có độ giòn, ngon và hài hòa và hợp lý hương vị tươi xanh của các loại rau nạp năng lượng kèm.

*

Bánh xèo là thứ đặc sản dân gian của các miền quê (Ảnh: Internet)

Bánh xèo rất có thể ăn cố gắng cơm, ăn uống vào các buổi trong ngày mà không còn gây ngán. Đặc biệt, thọ lâu làm cho món bánh này sử dụng trong gia đình cũng là một trong cách hay để đổi khẩu vị gần như người. Giả dụ bạn không biết cách thực hiện món nạp năng lượng này, hãy cùng cửa hàng chúng tôi học có tác dụng ngay thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

- Bột mì: 50gram - Bột chiên giòn: 50gram - Mực tươi: 100gram - Tôm tươi: 100gram - Trứng gà: 1 quả - Nước lọc: 100ml - giá đỗ: 200gram - Bánh đa: 10 cuốn - Hành lá, rau thơm, rau cải xanh,…

- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm, giấm,…

- Dụng cụ: dao, thớt, chảo, rây lọc inox, đũa, thìa,…

Lưu ý: nhiều loại bột mì sử dụng để gia công làm bánh xèo ngon duy nhất bạn nên lựa chọn bột mì nhiều chức năng số 8. Đây là các loại bột tất cả hàm lượng gluten thấp sẽ giúp đỡ cho bánh tạo sự có độ mềm nhưng nạp năng lượng vẫn thấy giòn, ngon không trở nên quá bở.

*

Bột mì đa dụng số 8 (Ảnh: Internet)

Sử dụng bột mì còn làm bạn tiết kiệm thời gian ngâm gạo làm bánh xèo như trước và có nhưng cái bánh thơm và ngon ưng ý. Để tải bột mì nhiều chức năng số 8, bạn cũng có thể đến nhà hàng siêu thị Đại Vạn Phát sống 259B nhị Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP hồ nước Chí Minh.

Hướng dẫn cách làm bánh xèo bằng bột mì

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

- Mực download về rửa sạch sẽ với giấm và nước chanh để làm giảm bớt mùi thanh. Tiếp nối thái mực thành đa số miếng nhỏ vừa nạp năng lượng và ướp cùng chút gia vị.

- Tôm download về rửa sạch, quăng quật đầu, tách vỏ, thái chỉ lưng. Để tôm ra một chén bát riêng với ướp với các gia vị khoảng tầm 10 phút.

- giá chỉ đỗ đi rửa sạch, để ráo nước. Hành lá nhặt sạch mát rễ, bỏ lá úa cùng rửa sạch, thái nhỏ.

- rau củ thơm và rau cải xanh nhặt sạch sẽ phần lá ứa, cắt vứt rễ đem rửa sạch mát với nước muối hạt pha loãng cùng để ráo nước.

Xem thêm: Cách Lắp Hộp Mực Máy In Canon 2900 Chi Tiết Ai Cũng Biết Làm

Bước 2: trộn bột có tác dụng bánh xèo

- dùng rây lọc inox nhằm rây bột mì với bột rán giòn ra âu rồi trộn hồ hết chúng với nhau.

- chan nước lọc vào âu bột rồi khuấy đầy đủ cho sánh, không trở nên vón cục. Cùng bỏ thêm trứng kê vào khuấy cùng rắc thêm hành lá vào cùng để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút. Đây cũng chính là cách pha bột bánh xèo giòn lâu dài hơn sau khi chiên trong chảo.

*

Khuấy phần đông bột mì và trứng gà để có màu đẹp

Bước 3: làm nhân bánh xèo

- nhảy bếp, mang lại chảo lên bếp cùng một ít dầu. Mang lại tôm mực vào hòn đảo chín thì tắt nhà bếp và cho ra dĩa.

Bước 4: rán bánh xèo vào chảo

- Đặt một mẫu chảo phòng dính đế dày lên bếp và đến dầu ăn vào nấu mang đến nóng già.

- Múc 1 thìa bột vào tráng đa số lòng chảo đến khi bột se lại thì bỏ thêm phần nhân với giá đỗ vào. Đậy nắp chảo với đun khoảng chừng 3 phút mang lại bánh vàng giòn. - sau đó mở nắp và gập đôi bánh lại, cừu thêm khoảng chừng 1 phút nhằm bánh vàng hầu như 2 mặt.

- cho bánh ra dĩa riêng và liên tiếp làm với phần bột còn lại.

*

Chiên bánh xèo vào chảo (Ảnh: Internet)

Bước 5: có tác dụng nước chấm xì dầu

- cho thêm một chút xì dầu pha với 1 muỗng cà phê giấm ăn, 1 thìa coffe đường trộn cùng với nhau. Nếu còn muốn ăn cay, chúng ta cũng có thể cho thêm một ít ớt giã nhỏ dại và nạp năng lượng cùng. Bày dĩa bánh xèo ra bàn, bao bọc là bánh đa cuốn, rau xanh thơm và chén nước chấm xì dầu cay cay trông thiệt hấp dẫn. Bánh ăn khi còn nóng, cơ hội vừa mới lấy ra từ chảo bắt đầu là ngon nhất. Lúc ăn, các bạn cũng không cần phải đũa thìa gì cả, chỉ việc dùng tay bóc tách từng lớp bánh cùng rau cuốn lại và cho vào miệng để thưởng thức.

Xem thêm: Hướng Dẫn Đặt Tên Cho Chó Màu Trắng, Cách Đặt Tên Cho Chó

Dẫu cho hiện thời đời sống ăn uống đã đa dạng mẫu mã hơn rất nhiều nhưng cách làm bánh xèo bằng bột mì vẫn là món ăn ngon mà không ít người dân không thể quên. Chúc các các bạn sẽ thật sự thành công với món nạp năng lượng này nhé.