CÁCH LÀM MÌ LẠNH BẰNG MÌ GÓI

     

Có nhiều loại mì không giống nhau tại hàn quốc nhưng có lẽ rằng trong ngày hè oi bức như vậy này, bạn dân xứ sở kim chi luôn luôn tìm mang lại mì lạnh nước hàn (Naengmyeon) nhằm giải nóng. Không chỉ có sợi mì dẻo ngon nhưng món ăn còn có sự góp phương diện của những nguyên liệu thanh mát như: giá bán đỗ, dưa chuột, trứng luộc, của cải, lê…

Mì lạnh nước hàn được coi là món ăn hâm mộ của từ đầu đến chân Hàn Quốc cùng Triều Tiên. Tại đây, mì giá được phân thành nhiều loại khác nhau tuy nhiên phổ cập hơn cả vẫn luôn là Naengmyeon, với đặc thù sợi mì mỏng, dài, dẻo ngon, làm từ các thành phần hỗn hợp bột kiều mạch, bột khoai tây bột khoai lang, bột củ dong với bột sắn dây. Món mì lạnh lẽo Naengmyeon có xuất phát từ Triều Tiên kế tiếp lan rộng lớn đến nước hàn và có lịch sử hào hùng hình thành từ bỏ thời kỳ Joseon. Khi trải nghiệm mì lạnh, các bạn sẽ thấy những sợi mì cực kỳ dài ko được giảm ra bởi theo quan niệm của fan Hàn đó chính là hình tượng cho sự trường thọ và sức khỏe. Tiếp sau đây hãy cùng lớp học nấu món nước hàn làm món mì giá Naengmyeon chuẩn vị Hàn, chúng ta có thể ghi lại công thức để có thêm món ngon cho bạn nhé!

*

Mì lạnh món ăn thương yêu của fan Hàn Quốc, Triều Tiên vào đều ngày hè


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên liệu làm mì giá buốt Hàn Quốc

Nguyên liệu làm mì rét mướt Hàn Quốc

Nguyên liệu chính

180g mì tua Naengmyeon1/4 trái dưa chuột20g lê20g củ cải1/2 thìa cà phê ớt bột1 quả trứng gà

Nguyên liệu phần nước dùng

50 giết thịt gầu bò,1/2 cây boa rô,5 nhánh tỏi,5 cốc nước,1/4 thìa nước tương Ganjang

Gia vị bao gồm: đường, muối, giấm, mù tạt vàng.

Bạn đang xem: Cách làm mì lạnh bằng mì gói

*

Nguyên liệu bao gồm cho món mì lạnh

Cách làm cho mì lạnh nước hàn (Naengmyeon)

Bước 1: giết gầu bò sau khi mua về, chúng ta rửa sạch. Sau đó, cho vô nồi thuộc 5 nhánh tỏi, 50% cây boa rô đun bên trên lửa to trong khoảng 20 phút, rồi vặn nhỏ tuổi lửa đun liu riu thêm 40 phút nữa. Tiếp theo, các bạn vớt làm thịt ra, để nguội rồi thái với size 4x2x0,2 cm. Phần nước luộc bạn lọc lại cùng nêm các gia vị theo xác suất sau: 1/4 thìa nước tương Ganjang, một nửa thìa muối, 1 thìa đường kính, ½ thìa giấm, 1 thìa coffe mù tạt đá quý để nguội làm nước cần sử dụng cho món mì.

*

Luộc thịt với nấu nướng dùng

Bước 2: Rửa không bẩn dưa chuột, ngã đôi, thái chéo dày khoảng chừng 0,2 centimet rồi ngâm với nước muối trong tầm 20 phút. Sau thời điểm ngâm xong, chúng ta vớt ra dùng tay rứa thật ráo nước.

Bước 3: Củ cải gọt bỏ vỏ, thái theo form size 5×1,5×0,2cm rồi ngâm với 1/4 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường, 50% thìa cafe ớt bột xay mịn và 50% thìa giấm trong đôi mươi phút.

Xem thêm: Nãªn UốNg Omega 3 Træ°Á»›C Hay Sau BữA ăN Lã  TốT NhấT? Næ¡I Bã¡N Hã Ng Mỹ NhậP KhẩU Tin CậY NhấT

Lấy 1/4 quả lê, gọt gọt vỏ thái mỏng manh và dìm vào nước đường.

Cho quả trứng con gà vào nước giá buốt với một nửa thìa cafe muối, vừa đun vừa lăn tròn vào nước. Phương pháp làm này giúp cho lòng đỏ trứng sẽ tại đoạn trung trung ương khi chín. Trứng chín, các bạn vớt ra rồi thả vào nước lạnh, tách vỏ và cắt làm đôi.

*

Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm cùng với mì lạnh

Bước 4: Mì sợi Naengmyeon, các bạn luộc bởi nước sôi trong vòng 2-3 phút, đến thêm 1/2 thìa muối bột vào. Sau khi mì sẽ luộc chín, các bạn đổ mì ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó, mang lại ngay mì vào thau nước đá, vò vơi tay và nuốm thật ráo nước.

Xem thêm: Điềm Báo Mắt Phải Giật, Nháy Mắt Phải Nữ Liên Tục Cảnh Báo Điều Gì

Bước 5: Cuộn mì thành từng nắm nhỏ dại rồi bỏ vô giữa bát. Mặt trên, chúng ta xếp dưa chuột, lê, củ cải vẫn sơ chế với thịt thái lát, rồi múc nước cần sử dụng lạnh đổ vào cùng thưởng thức.

*

Cuộn mì thành từng vậy nhỏ

Mì lạnh nước hàn là món ngon thích hợp cho đầy đủ ngày hè oi bức. Tua mì dẻo hòa quấn cùng những loại rau, củ, quả thanh mát sẽ rất kích ưng ý vị giác. Chính vì vậy, trong mùa hè này, bạn đừng bỏ dở món mì đặc biệt này nhé! Chúc các bạn thành công!