CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC TỪ GẠO

     

Gạo lứt là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, nhất là với những bà bầu đang trong chế độ ăn né để bớt cân. Nếu cảm giác ngán cùng với cách bào chế truyền thống bạn có thể thay thay đổi khẩu vị bằng món bánh đúc gạo lứt thơm ngon, hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho phần đa tín đồ ăn eat clean. Tiếp sau đây là cụ thể cách làm bánh đúc gạo lứt. 


Nguyên liệu 

Bánh đúc gạo lứt là công thức new giúp bạn bổ sung cập nhật vào thực 1-1 ăn kiêng trả hảo. Món bánh chứa được nhiều dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, hương vị thơm ngon. Để làm cho bánh đầu tiên cần chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu sau đây:

Gạo lứt huyết rồng: 150g;Gạo tẻ: 50g;Bột năng hoặc bột sắn dây: 100g;Đậu phộng: 100g;Muối;Dầu ăn;Nước: 700ml;

*

Sử dụng gạo lứt huyết rồng để giúp món bánh đúc được ngon hơn

Hướng dẫn thực hiện

Cách làm cho bánh đúc gạo lứt rất dễ dàng thực hiện, nguyên liệu chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng. Dưới đó là hướng dẫn cố gắng thể:

Sơ chế nguyên liệu

Trộn gạo lứt và gạo tẻ, ngâm qua trong đêm khiến cho mềm. Sau đó bạn rửa sạch, nhằm ráo với xay nhuyễn gạo. Hoàn toàn có thể dùng cối xay hoặc máy để xay bột gạo lứt làm bánh đúc. Chú ý bạn bắt buộc lược bột qua rây để thu được hỗn hợp bột gạo mịn, bánh khuấy đã ngon hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh đúc từ gạo

Đậu phộng rửa sạch, dìm với nước khoảng tầm 2h đồng hồ. Tiếp nối bạn bắt lên nhà bếp luộc chín mềm. Thời gian ngâm càng thọ thì thời gian luộc hạt đậu phộng trên nhà bếp càng được rút ngắn. Đậu nấu chín rửa lại cùng với nước lạnh, nhằm ráo.

*

Đậu phộng được hấp chín, mềm 

Nếu không có bột nước, bạn cũng có thể dùng bột gạo lứt và bột gạo tẻ để triển khai món bánh gạo lứt. Mặc dù bột nước được khuyến khích sử dụng vì bánh đúc thành phẩm tiêu hóa hơn bột khô.

Pha bột bánh đúc

Cho 100g bột năng, ¼ muỗng cafe muối vào lượng bột vừa xay. áp dụng phới lồng khuấy phần lớn để vớ cả nguyên liệu hòa chảy vào nhau. Bạn lược bột qua rây một đợt tiếp nhữa để loại trừ hoàn toàn phần bột bị vón cục.

Bánh đúc gạo lứt không thực hiện nước vôi nên yêu cầu dùng bột gạo và bột năng để tạo độ sánh để chế tác độ dai dẻo. Phụ thuộc vào khẩu vị thương yêu mà các bạn điều chỉnh phần trăm bột mang lại phù hợp. Càng nhiều bột năng bánh dẻo cùng dai, ngược lại nhiều bột gạo bánh cứng với giòn hơn. Bên cạnh đó lượng nước cũng ảnh hưởng đến độ mượt của bánh, càng những nước bánh càng mượt hơn.

Quấy bột bánh đúc gạo lứt

Dùng nồi to nhằm quấy bột bánh đúc gạo lứt. Nếm nếm thêm đậu đang luộc chín vào với bột, sử dụng phới lồng quấy đều tiếp tục ở lửa vừa phải kê tránh tất cả hổn hợp bị cháy. Sau khoảng chừng 3 – 5 phút, tất cả hổn hợp bột bước đầu đặc, quánh thì hạ lửa ở tầm mức thấp hơn.

Xem thêm: Cách Dùng Filter Trên Microsoft Teams Có Filter Đẹp Và Thú Vị Nhất

Khi bột trở đề xuất đặc quánh, sánh mịn thì hạ lửa về mức rẻ nhất cùng thêm 30ml dầu ăn vào trộn đều.

Lúc này các thành phần hỗn hợp bột tách bóc thành từng mảng nhưng chỉ việc bạn khuấy đầy đủ tay trong khoảng 1 phút bột dần dần mịn, nhất quán trở lại. Sau khoản thời gian cho dầu, bột vẫn còn đó dính dẻo, kéo được thành sợi vày còn sống. Nếu như trong quá trình quấy bột giả dụ thấy bột vượt đặc rất có thể thêm nước. ‘

Tiếp tục nhằm lửa ở tầm mức thấp nhất cùng khuấy đông đảo tay cho đến khi bột bước đầu trong. Từ bây giờ hỗn đúng theo bột dẻo quánh tuy thế khi nhấc cút lồng lên bột đứt thành đoạn, không thể mùi bột sống. Khuấy thêm 2 – 3 phút với quan gần kề thấy bột mịn, đặc và quánh lại thì bột bánh đúc gạo lứt đã đạt tiêu chuẩn. Tắt phòng bếp ngay để tránh bột bén lòng nồi.

Đổ các thành phần hỗn hợp bánh đúc đang chín vào khay hoặc mâm, dàn mọi thành lớp mỏng dính và để nguội. Bánh đúc bắt buộc được giảm khi vẫn nguội, không giảm khi bột còn rét vì vì thế bột dẻo, không sản xuất thành khối, ăn uống bị nhão.

Làm gia vị chấm bánh đúc gạo lứt

Có thể nói đây là món ăn hoàn toàn thích đúng theo cho bà bầu đang xây dựng cơ chế ăn kiêng giảm cân. Mong mỏi tăng phần hấp dẫn cho món bánh đúc chúng ta nên pha thêm nước chấm.

Xem thêm: Học Ngay 5 Cách Làm Bẩy Chuột Bằng Chai Nước Suối Độc Đáo, Cách Bẫy Chuột Bằng Chai Nước Suối Độc Đáo

Nước chấm tương bựa pha phổ biến với đường, ớt là rất có thể thưởng thức.Nước chấm mắm tôm thì thêm đường, quất, ớt, tỏi với trộn phần đông để các nguyên vật liệu hòa quyện.Bánh đúc gạo lứt còn được chấm tầm thường với nước mắm nam ngư ruốc, thêm đường, tỏi và ớt và nỗ lực một không nhiều chanh rồi trộn phần đa là đã hoàn thành.

*

Bánh đúc gạo lứt chấm nước mắm nam ngư ruốc tiêu hóa hết sảy

Trên đấy là cách làm bánh đúc gạo lứt dễ dàng và đơn giản mà nội dung bài viết này tổng thích hợp được. Thế vì sử dụng gạo trắng, chúng ta có thể thay thế gạo lứt để chuyển đổi khẩu vị và bảo đảm an toàn sức khỏe cho rất nhiều thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công xuất sắc với món bánh đúc gạo lứt nhé!