BÒ CUỐN LÁ LỐT NƯỚNG LÒ VI SÓNG

     

Bò nướng lá vệt là món ngon đã quá rất gần gũi với các người, mặc dù nhiên, cách chế biến món ăn uống này làm sao cho thơm ngon, chuẩn vị, thì ko phải ai cũng biết. Cùng với sự phối kết hợp giữa thịt trườn ngọt mềm, lá vết thơm nồng cho nước chấm đậm đà, bò cuốn lá vệt nướng sẽ khiến cho bạn mê ngay từ miếng đầu tiên. Bạn có thể dùng món này để ăn với với cơm trắng hoặc có tác dụng món nhậu nhé. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn đã mách bạn những công thức ướp thịt bò cuốn lá lốt, cùng với nước chấm đậm đà thơm ngon, chúng ta đừng bỏ dở nhé!


1. Biện pháp làm bò cuốn lá dấu mềm ngon thơm lừng1.2. Hướng dẫn cách làm món thịt bò cuốn lá dấu nướng nhà bếp than2. Bí quyết làm trườn nướng lá lốt chay thanh đạm2.2. Phía dẫn cách làm bò nướng lá lốt chay3. Bí quyết làm bò nướng lá vệt mỡ chài khủng ngậy3.2. Cách bào chế món bò nướng lá dấu mỡ chài3.2.2. Cách ướp thịt trườn cuốn lá vệt mỡ chài

1. Giải pháp làm trườn cuốn lá vệt mềm ngon thơm lừng

1.1. Nguyên liệu cần phải có

Để chế biến món trườn nướng lá vết vừa thơm vừa mềm tại nhà, thì trước tiên bạn phải đến chợ hoặc ẩm thực để mua rất đầy đủ các nguyên vật liệu sau:

400 gram thịt bò200 gram giết thịt heo1 bó lá lốtSả, hành lá, hành tímĐậu phộngBúnBánh trángCác một số loại rau sống nạp năng lượng kèm
*
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bò nướng lá lốt. Ảnh: Internet. 1.2. Hướng dẫn phương pháp làm món thịt trườn cuốn lá vệt nướng phòng bếp than 1.2.1. Sơ chế thịt trườn và các vật liệu Thịt trườn và thịt heo là hai nguyên liệu không thể thiếu khi làm trườn cuốn lá lốt. Chúng ta đem hai nguyên liệu này đi rửa sạch, tiếp đến băm nhuyễn rồi cho vào bát.Hành tím bạn bóc tách vỏ rồi cho vào chảo dầu nhằm phi thơm. Cùng với lá dấu thì chúng ta bỏ cuống, rửa sạch, rồi dìm với nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút, tiếp đó, vớt ra để ráo. Những loại rau ăn cùng bạn cũng rửa sạch rồi để ráo.

Bạn đang xem: Bò cuốn lá lốt nướng lò vi sóng

*
Băm nhuyễn thịt bò và thịt con lợn rồi bỏ vô bát. Ảnh: Internet. 1.2.2. Bí quyết ướp thịt bò cuốn lá vệt nướng cho hành tím phi thơm vào bát thịt bò và thịt con lợn vừa băm nhuyễn, cho tiếp tục 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa dầu mè cùng sả băm nhỏ vào. Trộn những và ướp tầm 30 phút cho thịt ngấm gia vị.Sau khi ướp làm thịt xong, từ bây giờ lá lốt đã và đang ráo nước, các bạn dùng thìa múc một ít thịt đến lên lá vệt rồi nhẹ nhàng cuốn tròn lại.

Chú ý: Với cách ướp giết mổ nướng này, bạn không đổ thịt rớt ra ngoài nhé. Các bạn cuộn cho đến khi không còn nguyên liệu.

*
Cho một thìa thịt trườn ướp lên lá vết rồi cuốn tròn lại. Ảnh: Internet. 1.2.3. Bí quyết nướng thịt bò cuốn lá lốt bằng nhà bếp than bạn cũng có thể dùng bếp nướng hoặc nướng thẳng trên phòng bếp than hoa. Trong trường hợp dùng lò nướng, chúng ta bật lò trước 10 phút rồi cho bò cuốn lá lốt vào nướng tại mức nhiệt 200 độ C.Sau 10 phút, bạn lấy khay bò cuốn lá vết ra ngoài, phết lên một không nhiều dầu ăn uống rồi bỏ vào nướng thêm 5 phút nữa là xong.
*
Nướng thịt trườn cuốn lá lốt bằng phòng bếp than. Ảnh: Internet. 1.2.4. Cách 4: biện pháp làm nước chấm trườn nướng lá dấu mỡ hành Đặt chảo dầu lên bếp đung nóng rồi tắt bếp, sau đó, mang lại ngay hành lá băm nhỏ cùng chút muối vào.Dùng đũa trộn đều, chúng ta rưới mỡ hành lên bò cuốn lá lốt.Rắc thêm ít đậu phộng lên món ăn nữa nhé.
*
Nước chấm đậm đà để giúp đỡ món bò nướng lá vệt ngon hơn. Ảnh: Internet.Khi các thành phần hỗn hợp sôi, thì chúng ta cho vào 4 thìa đường, ½ thìa cà phê bột ngọt. Cuối cùng, chúng ta cho tỏi ớt băm vào khuấy phần đông là xong.

2. Phương pháp làm trườn nướng lá dấu chay thanh đạm

2.1. Nguyên liệu cần có

Nếu bạn muốn thưởng thức một món chay ngon thanh đạm tuy nhiên vẫn đậm chất thì đừng bỏ qua giải pháp làm bò nướng lá vết chay tiếp sau đây nhé. Nguyên vật liệu làm món ăn này bao gồm:

20 cái lá lốt50 gram nấm mèo hương50 gram nấm tai mèoGia vị: gia vị hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn
*
Các nguyên liệu cần có để làm trườn cuốn lá vệt chay. Ảnh: Internet. 2.2. Hướng dẫn giải pháp làm trườn nướng lá vết chay 2.2.1. Sơ chế vật liệu Đem mộc nhĩ hương cùng lá vết đi cọ sạch, tiếp nối thái nhỏ. Nấm mèo tai mèo thì chúng ta đem ngâm với nước nóng đến nở mềm rồi thái sợi. Đậu phụ thì sử dụng thìa xay nhuyễn.Trộn phần đa nấm tai mèo, nấm mèo hương, đậu phụ, lá vết thái nhỏ dại với hạt tiêu cùng hạt nêm. Các bạn nhớ đeo găng tay rồi trộn kỹ để các thành phần hỗn hợp quyện vào nhau.
*
Đem các nguyên liệu đi rửa sạch mát rồi băm nhỏ. Ảnh: Internet. 2.2.2. Gói với nướng bò cuốn lá dấu chay sử dụng thìa múc một ít hỗn hợp đậu phụ đến lên mặt phẳng lá lốt, dìu dịu cuốn lá vệt lại rồi đặt vào đĩa. Thực hiện cho tới khi hết nguyên liệu.Bật lò nướng trước 10 phút rồi đến nấm đậu hũ cuốn lá dấu chay vào nướng ở ánh sáng 180 độ C. Sau khoản thời gian nướng tầm 10 phút, các bạn lấy khay ra phết lên một ít dầu nạp năng lượng rồi mang lại vào lò vi sóng bật chế độ nướng thêm tầm 5 phút.Hoặc chúng ta có thể chuẩn bị phòng bếp than và vỉ nướng, xếp bò cuốn lá dấu chay lên vỉ rồi nướng khoảng 10 phút thế nào cho chín các hai mặt. Cuối cùng, các bạn cho trườn nướng lá vệt chay ra đĩa, rót thêm một chén bát xì dầu hoặc nước mắm chay rồi thưởng thức.
*
Cho nhân đậu phụ vào nằm giữa lá lốt rồi cuốn tròn lại. Ảnh: Internet.

3. Phương pháp làm trườn nướng lá vệt mỡ chài lớn ngậy

3.1. Nguyên liệu cần có

Bò cuốn lá vết mỡ chài là món nhậu được rất nhiều người yêu thích, bởi hương vị mềm ngon và lớn ngậy. Sau đấy là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho món ăn uống này:

400 gram thịt bò dẻ sườn100 gram lá lốt1 nhánh nhỏ tuổi gừng tươi3 trái ớt sừng5 nhánh sảHành khô, tỏiGia vị: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, nước mắmTăm: trăng tròn – 25 cái
*
Chuẩn bị thịt bò dẻ sườn để làm bò lá dấu mỡ chài. Ảnh: Internet. 3.2. Cách chế tao món trườn nướng lá vết mỡ chài 3.2.1. Sơ chế vật liệu Để làm trườn cuốn lá dấu mỡ chài ngon, bạn phải chọn thịt bò đỏ tươi, khi ấn tay vào bao gồm độ bầy hồi và sờ vào ko thấy lạnh. Sau khi mua về, bạn đem thịt trườn đi cọ sạch, nhằm ráo rồi băm nhỏ.Bên cạnh đó, các bạn nhớ chọn tải lá dấu tươi và không xẩy ra sâu nhé. Đem lá lốt đi rửa sạch sẽ rồi bỏ vô rổ nhằm ráo. Thái mịn 1/3 khu vực lá lốt, 2/3 còn sót lại để cuốn bò.Với gừng, hành khô, sả, tỏi, bạn bóc tách vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ. Ớt sừng thì bỏ cuống, vứt hạt, tỉa hoa 1 trái với băm nhỏ 2 trái.

Xem thêm: (Giải Đáp) Bà Bầu Uống Được Nước Rau Má Không ? Bà Bầu Uống Nước Rau Má Có Được Không

*
Băm nhỏ dại gừng, sả, tỏi, ớt, hành khô. Ảnh: Internet. 3.2.2. Biện pháp ướp thịt trườn cuốn lá vệt mỡ chài cho thịt bò vào đánh ướp thuộc gừng, hành, sả, tỏi và lá vệt băm nhỏ. Nêm thêm 1/5 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn. Bạn đeo găng rồi trộn đa số thịt, ướp tầm nửa tiếng cho thịt thâm nhập gia vị.
*
Bước ướp thịt bò để cuốn cùng với lá lốt. Ảnh: InternetTrải lá vệt ra, cho một thìa bé dại thịt vào rồi quấn tròn lại, sử dụng tăm xiên qua để thắt chặt và cố định lại, hoặc dùng cọng hành chần sơ qua qua nước sôi buộc lại. Bạn thực hiện tính đến khi hết nguyên vật liệu nhé.
*
Cách cuốn trườn lá lốt. 3.2.2.1. Nướng thịt trườn lá lốt bởi lò nướng nhảy lò nướng sinh hoạt 250 độ C trước 5 – 10 phút.Cho bò cuốn lá vệt vào khay, quét lên một lớp dầu mè rồi bỏ vào trong lò nướng khoảng chừng 15 phút là giết mổ chín.
*
Cách làm bò lá lốt bởi lò nướng. 3.2.2.2. Nướng trườn cuốn lá lốt bằng bếp than hoa giả dụ nướng bằng bếp than hoa, chúng ta xếp bò lên vỉ nướng, quét dầu mè lên rồi nướng khoảng chừng 20 phút, lưu giữ trở đều 2 mặt nhé.
*
Nướng trườn cuốn lá lốt mỡ chài tầm 20 phút mang đến chín rất nhiều hai mặt. Ảnh: Internet. 3.2.2.3. Giải pháp làm trườn cuốn lá lốt bởi lò vi sóng Tương tự khi sử dụng lò nướng, bạn bật sẵn lò vi sóng trước ở tầm mức 180 độ C đến nóng.Sau đó, xếp những xiên bò lá vết lên khay tất cả lót sẵn giấy nến, hoặc giấy bạc, bên dưới, rồi đến khay vào lò.
*
Chuẩn bị làm bếp chín trườn cuốn lá lốt bởi lò vi sóng. Ảnh: InternetKhoảng 15 – 20 phút sau là trườn cuốn lá lốt chín.Bạn nhớ quét một tấm dầu ăn uống quanh những cuốn bò lốt trước khi nướng nhằm món ăn uống chín đều, không trở nên khô nhé.

Xem thêm: Những Cung Hoàng Đạo Hợp Nhau Nhất Trong Tình Yêu, Top 6 Cặp Đôi Hoàng Đạo Hợp Nhau Nhất

*
Bò lá vết nướng chín bởi lò vi sóng chỉ sau 15 – trăng tròn phút. Ảnh: mạng internet

4. Món bò cuốn lá lốt bao nhiêu calo?

Món trườn lá vệt trong giờ Anh mang tên gọi là “ beef in betel leaves” . Trung bình, cứ 5 miếng bò cuốn lá lốt nướng đang chứa khoảng chừng 137 calo (khoảng 28 calo/ 1 cuốn). Vào đó, tinh bột chỉ chiếm 17%, hóa học đạm 31% cùng chất khủng bão hòa 51%. Trong những khi đó, cơ thể mỗi ngày hoàn toàn có thể tiêu thụ buổi tối đa 2000 calo. Như vậy, nếu ăn bò cuốn lá lốt các sẽ không tác động đến phương châm giảm cân nặng của bạn. Tuy nhiên, bạn tránh việc ăn các món nướng nhiều, bởi vì cách sản xuất này làm giảm sút hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn.