BÁNH CREPE NGÀN LỚP SẦU RIÊNG

     

Học ngay những cách làm cho bánh crepe sầu riêng đơn giản và dễ dàng tại nhà sau đây, chỉ vài bước hối hả là bạn đã có ngay những món ngón chiêu đãi fan thân, đồng đội rồi. Món bánh crepe sầu riêng này không những sở hữu lớp vỏ dẻo mịn, hơn nữa còn khiến cho nhiều fan tan chảy vì chưng lớp kem béo ngậy, thơm lừng. Cùng Thermomix Vietnam vào bếp triển khai ngay thôi!


Nội dung

1. Phương pháp làm bánh crepe sầu riêng rẽ kem tươi truyền thống2. Cách làm crepe sầu riêng biệt lá dứa3. Giải pháp làm crepe sầu riêng ngàn lớp tại nhà4. Bí quyết bánh crepe sầu riêng ước vồng5. Có tác dụng crepe sầu riêng bởi robot nấu ăn Thermomix

1. Bí quyết làm bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian nấu

Giá 

4 người

120 kcal/cái

20 phút

30 phút

200.000 VNĐ

Khác cùng với bánh crepe sầu riêng ước vồng, bánh crepe truyền thống cuội nguồn có hình chữ nhật. Vỏ bánh màu quà tươi, dai dai, ôm trọn đem phần nhân trắng muốt bên trong. Lúc ăn, sự thơm bùi của sầu riêng rẽ hòa thuộc vị mập ngậy của kem sản xuất thành mùi vị đặc trưng chinh phục những tín đồ hâm mộ đồ ngọt và thứ quả quan trọng này.

Bạn đang xem: Bánh crepe ngàn lớp sầu riêng

1.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể nhiều hơn)Đường: 15 g

Nguyên liệu bỏ phần vỏ bánh:

Bột mì nhiều dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảSữa tươi không đường: 200 mlNước cốt dừa đóng lon: 100 gĐường xay: trăng tròn gBơ lạt: 1 ít
*
Các vật liệu làm món bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống

Dụng thế cần chuẩn bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

1.2. Các bước thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: đến kem tươi với mặt đường vào chén bát rồi sử dụng máy đánh bông lên cho tới khi lếu láo hợp có chóp cứng.Bước 2: Cho các thành phần hỗn hợp kem tươi vừa tấn công vào chống mát bảo quản.Bước 3: dùng thìa dầm nát sầu riêng ra.

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: Rây bột mì vào bát. Sau đó, mang đến đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào cùng trộn đều. Tiếp theo, mang đến trứng vào và khuấy đều.Bước 2: sử dụng dây lọc các thành phần hỗn hợp bột nghỉ ngơi trên để đào thải những viên bột bị vón. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật bột chiếm được và bỏ vô ngăn mát khoảng tầm 30 phút.Bước 3: cho chảo lên bếp và dàn các 1 ít bơ lạt lên bề mặt để chống dính.Bước 4: Lấy chén bột ra và cần sử dụng thìa nhỏ tuổi múc bột vào chảo. Liên tiếp nghiêng chảo nhằm bột dàn phần nhiều tạo thành lớp mỏng trên bề mặt.Bước 5: Đến khi bề mặt vỏ bánh khô cùng se lại, các bạn hãy cho thoát ra khỏi chảo.Bước 6: Làm tựa như với số bột còn lại để gia công vỏ bánh.
*
Bề phương diện vỏ bánh khô với se lại là có thể cho ra khỏi chảo

Gói bánh và hoàn thiện:

Bước 1: Trải vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng. Bước 2: theo lần lượt cho tất cả hổn hợp kem tươi và sầu riêng biệt dầm nhuyễn vào giữa vỏ bánh.Bước 3: vội 4 góc bánh lại tạo nên thành hình chữ nhật. Lớp kem và sầu riêng bên trong nằm trọn vào vỏ bánh, không lộ ra ngoài.Bước 4: thường xuyên thực hiện tại với số vỏ và nhân còn lại cho tới hết.Bước 5: Nếu không muốn nạp năng lượng ngay, chúng ta có thể cho vào phòng mát tủ rét mướt và bảo quản trong 2 ngày.
*
Cho tất cả hổn hợp kem tươi, sầu riêng tán nhuyễn vào vỏ cùng gói bánh crepe

2. Phương pháp làm crepe sầu riêng rẽ lá dứa

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian chế biến

Giá 

4 người

139 kcal/cái

20 phút

40 phút

Khoảng 200.000 VNĐ

Về kết cấu, bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa tương tự như bánh crepe sầu riêng kem tươi truyền thống. Bánh chỉ khác về màu sắc và hương vị. Về màu sắc sắc, bánh có màu xanh da trời tươi non như màu lúa mới. Về hương thơm vị, bánh thanh vị lá dứa hòa quấn với vị kem tươi to ngậy với sầu riêng đặc trưng. Dưới đây là cách có tác dụng bánh crepe sầu riêng đơn giản và dễ dàng tại nhà

*
Bánh crepe sầu riêng biệt lá dứa màu xanh tươi mát

2.1. Vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho chỗ nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể các hơn)Bơ lạt: 1 ít 

Nguyên liệu cho chỗ vỏ bánh:

Bột mì đa dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảNước cốt dừa đóng góp lon: 100 gĐường xay: trăng tròn gSữa tươi ko đường: 200 mlMàu hoa màu xanhBột lá dứa: 15 gBơ lạt: 1 ít

Dụng ráng cần chuẩn chỉnh bị:

BátPhới lồngRây bộtChảo rán bánhMàng quấn thực phẩm

2.2. Công việc thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: dùng máy tiến công bông kem tươi và đường sản xuất thành lếu hợp bao gồm chóp cứng.Bước 2: Cho hỗn hợp kem tươi vào chống mát tủ lạnh để bảo quản.Bước 3: Dầm nguyễn sầu riêng bằng thìa
*
Dầm nhuyễn sầu riêng để triển khai nhân bánh

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: Bột mì rây mịn vào chén rồi trộn phần nhiều với đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi bằng phới lồng.Bước 2: vứt bỏ cục bột vón bằng cách lọc tất cả hổn hợp qua rây.Bước 3: cho màu lương thực xanh, bột lá dứa vào tất cả hổn hợp bột, trộn gần như tới khi toàn bộ hòa quấn với nhau.Bước 4: Bọc bí mật bột bằng màng quấn thực phẩm rồi để vào chống mát tủ rét mướt 30 bút.Bước 5: có tác dụng nóng chảo với trải một lớp bơ lạt lên trên mặt phẳng để phòng dính.Bước 6: đem bột ra khỏi tủ giá và cho từng thìa bột vào chảo, tráng đều.Bước 7: Vỏ bánh khô với se lại thì có thể lấy ra.Bước 8: Làm giống như với lượng bột còn lại để có thêm vỏ bánh.
*
Trộn hầu như bột mì, đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi, bột lá dứa, màu xanh da trời thực phẩm có tác dụng vỏ bánh crepe sầu riêng lá dứa

Gói bánh và hoàn thiện:

Bước 1: mang đến vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng.Bước 2: Múc 1 thìa kem và 1 thìa sầu riêng nhỏ tuổi cho vào thân vỏ bánh và dàn đều.Bước 3: vội vàng 4 cạnh lại để chế tạo thành hình chữ nhật, không lộ nhân bánh trên trong.Bước 4: Ăn tức thì hoặc cho vô ngăn đuối tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ để ăn uống mát hơn.
*
Lấy thìa mang đến kem tươi, sầu riêng vào vỏ bánh nhằm gói lại

3. Bí quyết làm crepe sầu riêng ngàn lớp tại nhà

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn chỉnh bị

Thời gian chế biến

Giá 

3 người

150 kcal/phần

20 phút

40 phút

150.000 VNĐ

Crepe sầu riêng ngàn lớp bao gồm vỏ bánh trải đều đan xen với lớp nhân đầy tinh tế. Bánh tất cả hình tròn, trông như nghìn lớp bánh xếp ông chồng lên nhau hút mắt. Lúc ăn, fan dùng rất có thể cắt thành miếng nhỏ dại hình tam giác.

*
Bánh crepe sầu riêng ngàn lớp trà xanh gây tuyệt vời thị giác thu hút với khá nhiều lớp bánh

3.1. Vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho chỗ nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 3 múiĐường: 15 g

Nguyên liệu dồn phần vỏ bánh:

Bột mì: 120 gTrứng gà: 2 quảĐường xay: 45 gSữa tươi: 380gBơ: trăng tròn gPhẩm màu và bột gia vị khác: mang lại tùy thích

Dụng rứa cần chuẩn bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

3.2. Quá trình thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: mang đến kem tươi và con đường vào thuộc một chén bát và đánh đến khi gồm chóp cứng.Bước 2: xay nát sầu riêng.Bước 3: đến sầu riêng rẽ vào hỗn hợp kem tươi, cần sử dụng phối trộn đều.Bước 4: Đưa tất cả hổn hợp kem vào tủ lạnh nhằm bảo quản.
*
Hỗn hòa hợp nhân kem tươi, đường, sầu riêng dùng cho bánh crepe ngàn lớp

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: Đập trứng con gà vào bát và khuấy hồ hết cho chảy ra. Sau đó, mang lại bột vẫn dây, sữa tươi vào và cần sử dụng phới lồng trộn đều.Bước 2: Để bơ lạt ở ánh nắng mặt trời phòng cho mềm ra. Tiếp theo, đến bơ, mặt đường vào hỗn hợp bột nghỉ ngơi trên cùng trộn đều. Nếu như muốn tăng thêm color và hương vị cho vỏ bánh, chúng ta cũng có thể cho thêm color thực phẩm và bột nguyên liệu vào.Bước 3: Lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để thải trừ cục bột vón.Bước 4: lấy màng bọc thực phẩm bọc kín đáo bát bột và cho vô tủ lạnh bảo vệ trong 30 phút.Bước 5: bê chảo lên nhà bếp cho lạnh rồi thêm một ít bơ chống dính phết đều.Bước 6: lấy thìa múc bột cho vô chảo cùng dàn thành lớp mỏng.Bước 7: Rán theo lần lượt từng mặt đến khi bột se, không bám thì mang đến ra.Bước 8: Rán số bột còn lại cho tới hết.
*
Bọc các thành phần hỗn hợp bột làm vỏ bánh và bỏ vào ngăn non tủ lạnh nhằm “nghỉ” khoảng tầm 30 phút

Hoàn thiện:

Bước 1: Trải 1 lớp bánh xuất hiện phẳng rồi cho 1 lớp kem lên và dùng phới dàn đều.Bước 2: Đặt lớp vỏ thiết bị hai lên, thường xuyên phết kem lên. Làm như vậy cho tới khi không còn vỏ.Bước 3: mang lại bánh vào phòng mát khoảng 2 tiếng rồi rước ra thưởng thức. Lúc ăn, bổ thành từng miếng nhỏ dại cho ra đĩa.
*
Kết đúng theo lần lượt từng lớp vỏ bánh và kem dàn đông đảo tạo thành bánh crepe sầu riêng nghìn lớp

4. Bí quyết bánh crepe sầu riêng cầu vồng

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian làm bánh

Giá 

6 người

150 kcal/phần

30 phút

60 phút

300.000 VNĐ

Bánh crepe sầu riêng mong vồng (Rainbow Crepe) đó là 1 phiên bạn dạng của bánh crepe ngàn lớp nhưng lại phối nhiều màu sắc khác nhau cho thêm phần bắt mắt.

Đúng như thương hiệu gọi, loại bánh này còn có đủ những loại color như xanh, đỏ, tím, vàng… bắt mắt. Khi ăn, độ dai, mượt của vỏ bánh kết hợp với vị mập của kem, vị bùi bùi của sầu riêng sẽ tạo nên thành một hương thơm vị không thể nào quên. Xem thêm cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại bên ngay sau đây

*
Bánh crepe sầu riêng mong vồng trông y như một buổi tiệc màu sắc

4.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Bạn phải sẵn sàng nguyên liệu riêng bỏ phần nhân bánh, vỏ bánh:

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 300 mlĐường: 40 gSầu riêng: 6 múi

Nguyên liệu bỏ phần vỏ bánh:

Bột mì: 240 gTrứng: 4 quảĐường: 35 gBơ đun chảy: 65 gDầu ăn: 15 mlSữa không đường: 500 mlMàu thực phẩm: Xanh lá cây, xanh domain authority trời, đỏ, tím, cam, vàng… tùy sở thích.

Dụng thế cần chuẩn chỉnh bị:

BátMáy tiến công kem PhớiChảoMàng bọc thực phẩm

4.2. Quá trình thực hiện

Tương ứng với từng phần nguyên liệu, bạn tiến hành làm bánh crepe sầu riêng rẽ như sau:

Các cách làm nhân bánh

Bước 1: cho kem tươi và mặt đường vào chén rồi đánh mọi đến khi các thành phần hỗn hợp bông nhẹ với xốp là được.Bước 2: tách múi sầu riêng, ép nát rồi cho vào bát kem tươi, cần sử dụng phới trộn đều.Bước 3: bảo vệ phần nhân bánh ở bên trong gầm tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Bắt Sóng Wifi Mạnh Hơn Cho Laptop Win 7 Dành Cho Dân Công Nghệ

*
Đánh kem tươi cùng đường đến hòa quyện vào nhau và chế tác thành các thành phần hỗn hợp bông xốp

Các cách làm vỏ bánh:

Bước 1: mang đến bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, con đường vào bát. Sau đó, cần sử dụng phới hoặc máy chuyên được dùng đánh mang lại khi tất cả các vật liệu hòa trộn vào nhau. Bước 2: Cho tất cả hổn hợp trên vào 6 bát nhỏ dại với lượng bằng nhau. Tiếp theo, cho một – 2 giọt màu hoa màu vào mỗi chén và khuấy đông đảo đến khi phẩm màu hòa tan thuộc hỗn hợp.Bước 3: bắc nồi lên phòng bếp và tráng một lớp dầu ăn uống lên bề mặt. Khi chảo nóng, cho các thành phần hỗn hợp bột vào cùng tráng phần đông khắp lòng chảo.Bước 4: lúc bột khô thì trở phương diện bột sót lại và rán qua. Đến lúc cả nhị mặt vỏ bánh đa số chín, các bạn nhấc ra đĩa để nguội.Bước 5: liên tiếp tráng nốt số bột còn lại.
*
Đánh bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, đường đến lúc các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau

Hoàn thiện bánh:

Bước 1: Trải một tấm vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng. Sau đó, phủ lớp nhân lên cùng láng đông đảo khắp mặt phẳng bánh.Bước 2: liên tiếp làm như trên cho đến khi hết số vỏ bánh và kem. Lớp hoàn thành là vỏ bánh.

Trang trí và bảo quản bánh:

Trang trí: Phết một lớp kem tươi lên trên cùng rồi cho hồ hết hoa quả nhỏ tuổi (dâu tây, mâm xôi, cherry…) để lên mặt phẳng bánh nhằm tăng thêm color và hương thơm vị. Tiếp theo, mang đến bánh vào tủ lạnh về tối thiểu 1 tiếng. Sau đó, lấy bánh ra, cắt thành từng miếng với thưởng thức.Bảo quản: còn nếu không ăn hết, bạn cũng có thể cất bánh vào tủ lạnh, bảo quản trong 1 – 2 ngày.
*
Trang trí thêm những một số loại quả nhỏ trên mặt phẳng bánh để tăng thêm hương vị

5. Làm cho crepe sầu riêng bằng robot nấu ăn uống Thermomix

Bên cạnh việc dùng những dụng thế thông thường, chúng ta cũng có thể sử dụng robot nấu nạp năng lượng Thermomix để việc làm bánh crepe sầu riêng thuận lợi hơn khôn cùng nhiều.

5.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu phần bột bánh

100 g bột mì đa dụng, rây mịn20 g con đường xay100 g nước cốt dừa200 g sữa tươi ko đường2 trái trứng gàBơ nhạt, nhằm chiên

Nguyên liệu phần kem sầu riêng

200 g kem tươi (whipping cream), nhằm lạnh20 g mặt đường xay hoặc tùy khẩu vị150 g sầu riêng biệt hoặc tùy khẩu vị
*
Bánh crepe sầu riêng sở hữu màu tiến thưởng bắt mắt

5.2. Cách bước thực hiện

Cho bột mì đa dụng, đường, nước cốt dừa, sữa tươi và trứng vào trong bình trộn, trộn mọi 20-30 giây/tốc độ 4 cho tới khi hỗn hợp bột hòa quyện. Lọc tất cả hổn hợp bột qua rây thanh lọc vào một chiếc bát béo để vứt bỏ các viên bột bị vón, bọc bí mật miệng bát bằng màng bọc thực phẩm và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Rửa sạch và lau khô bình trộn.Lắp tếch đánh bông. Mang đến kem tươi và đường vào bình trộn, tấn công bông 1 phút/tốc độ 3.5, mở cốc đong chăm chú quan gần cạnh đến khi kem bông cứng, nhấc chim cút đánh bông lên thấy có chóp là kem đạt. Tháo cút đánh bông, cần sử dụng thìa đa năng vét kem ra bát lớn cùng để vào tủ lạnh lẽo tới lúc dùng.Lấy chén bát bột ra khỏi tủ lạnh, khuấy đều. Có tác dụng nóng chảo chống dính trên nhà bếp ở ánh sáng thấp. Mang lại bơ vào chảo, ngóng bơ tung chảy, cần sử dụng giấy lau sút bơ trên bề mặt chảo, để lại một lớp mỏng.Quấy số đông bột rồi múc một muôi đổ vào chảo, nghiêng chảo nhằm bột dàn đều. Để bột chín trong khoảng 1 phút – 1 phút 30 giây. Khi mặt bánh khô, rìa bánh róc ngoài chảo, lấy bánh ra và để nguội trên giá đựng nguội. Lặp lại thao tác làm việc với lượng bột còn lại.Sau khi bánh nguội, cho một thìa kem tươi vào thân bánh, thêm sầu riêng, gập tứ góc bánh lại để gói. Lặp lại thao tác làm việc tới khi hết bánh. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản bánh ở bên trong tủ lạnh.
*
Máy thổi nấu ăn đa-zi-năng Thermomix được quý khách trên toàn trái đất tin dùng.

Ưu điểm khi có tác dụng bánh Crepe sầu riêng biệt trên Thermomix

Đơn giản, kỹ năng thành công rất cao: Thermomix dễ dàng hóa các kỹ năng làm bánh phức tạp, giúp bạn thuận tiện làm thành công xuất sắc ngay trường đoản cú lần demo đầu tiên. Đặc biệt, Thermomix còn nhỏ dại gọn và sửa chữa cho những thiết bị như cân điện tử, thứ trộn bột và máy đánh bông trứng, công dụng kiểm soát sức nóng độ…Tự vì sáng tạo: Hệ sinh thái xanh công thức thế giới Cookidoo với Modern Cook (Website và Ứng dụng công thức trên gốc rễ iOS giành riêng cho khách hàng cài đặt máy trên Việt Nam) sẽ cho chính mình rất các các nhắc nhở công thức làm cho bánh crepe khác nhau. Không tính ra, chúng ta cũng có thể tùy ý thay đổi công thức để tương xứng với mùi vị gia đình. Khâu rửa dọn vệ sinh cũng khá nhanh gọn, do máy có tính năng làm sạch trước (Pre-clean), cùng chế độ auto vệ sinh lắp thêm với công dụng sục rửa cấp tốc ở tốc độ cao, chỉ cần 30 giây mang lại 1 phút là bạn đã vệ sinh kết thúc bình trộn sau khi làm bánh.Một cộng đồng người sử dụng Thermomix tại Việt Nam cùng trên thay giới bao gồm những cao thủ có tác dụng bánh và những chef luôn sẵn sàng cung ứng bạn khi bước đầu và trong quá trình làm bánh. Ngoài ra là phần đông lớp học trực tuyến và tại chỗ… là những đặc quyền dành cho khách hàng khi cài máy tại Thermomix Vietnam.
*
Làm bánh crepe sầu riêng tiện lợi với Thermomix TM6

6. để ý khi có tác dụng bánh crepe sầu riêng

Dù làm bánh crepe sầu riêng theo công thức nào sống trên thì bạn cũng cần được lưu ý:

Không buộc phải pha bột bánh thừa loãng hay để bột bị vón cục: nếu bột bánh thừa loãng thì vỏ bánh nặng nề thành hình và cảm thấy không được độ dai buộc phải thiết. Còn bột vón cục làm cho vỏ bánh bao gồm gợn, trông không được rất đẹp và ăn uống không ngon.Trong quá trình tráng vỏ bánh, nên kiểm soát và điều chỉnh lửa phù hợp: Điều này giúp vỏ bánh không bị chín quá khiến thành phẩm bị khô, ăn uống mất ngon.Có thể thực hiện sốt trái cây để ăn cùng với bánh crepe sầu riêng: Sốt trái cây hòa cùng bánh crepe để giúp tăng mùi vị, tạo cho bánh càng thêm ngon.Sau khi trả thành, nên được sắp xếp bánh vào phòng mát, không nên bỏ lên ngăn đá: Vì ánh nắng mặt trời thấp của phòng đá sẽ làm cho lớp kem bị đông, bánh crepe sầu riêng sẽ ảnh hưởng cứng, mất bị độ mềm mịn và mượt mà vốn có.

Xem thêm: Mâm Cỗ Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai & Bé Gái, Cúng Đầy Tháng Cho Bé Như Thế Nào

Cách chọn sầu riêng có tác dụng bánh ngon: nên chọn sầu riêng rẽ vỏ màu xanh rêu hoặc có chỗ màu vàng nhạt. Khi lắc hoặc cần sử dụng cây gõ nhẹ, quả sầu riêng phạt ra music đục hay tiếng “bịch bịch”. Hương thơm sầu riêng rẽ thơm nồng thắm tự nhiên.
*
Nên lựa chọn sầu riêng rẽ vỏ blue color rêu, hương thơm thơm nồng làm cho bánh crepe mới ngon

Với phần đa cách làm bánh crepe sầu riêng dễ dàng và đơn giản tại nhà trên, mong muốn đã giúp bạn đủ tự tin để bắt tay vào làm cho ngay món bánh béo ngậy này. Chúc bạn thành công xuất sắc và đừng quên truy cập Thermomix Việt Nam để gồm thêm nhiều kiến thức và kỹ năng hữu ích rộng về nấu nạp năng lượng nhé!