Bánh bò thốt nốt an giang

     
Đến xứ Bảy Núi vi vu, ngoài các loại mắm ngon, các bạn hãy nhớ trải nghiệm bánh bò thốt nốt – trong số những món bánh tuyệt vời của bạn An Giang.

Bạn đang xem: Bánh bò thốt nốt an giang

Bánh bò thốt nốt bao gồm gì sệt biệt?

Nhắc mang đến bánh trườn thì chắc chắn rằng mọi tín đồ đều biết. Nhưngbánh trườn thốt nốtthì nghe có vẻ như lạ quá. Nó tất cả gì quan trọng hơn so với những loại bánh bò thường thì không? Có, chắc chắn là là bao gồm vì loại bánh trườn này kế bên những vật liệu như bột gạo, nước cốt dừa,… còn tồn tại thêm con đường thốt nốt cùng bột vỏ trái thốt nốt. Vị thế, bánh bò thành phẩm thường sẽ có màu kim cương ươm sệt trưng, chứ không hề phải màu trắng cơ bạn dạng như bánh thông thường.

*

Bánh trườn thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang. (Ảnh: tramynguyennn)

Với tín đồ An Giang, nhiều loại bánh bò này là 1 món ăn uống vặt thơm ngon, bửa và rẻ. Còn với khác nước ngoài lần đầu lép vùng Bảy Núi, đó chính làđặc sản An Giangmà ai ai cũng muốn cài đặt về làm quà. Bởi những chiếc bánh nho nhỏ, mềm mềm, vị thơm ngon bự ngọt luôn đủ sức chinh phục những thực khách giận dữ nhất. Những du khách chia sẻ lại rằng, nạp năng lượng bánh trườn này một lầnlà ghi nhớ mãi.

Chuẩn bị vật liệu làm bánh

Làm bánh bò vốn vẫn khó, làmbánh bò thốt nốtlại càng khó khăn hơn vì tất cả thêm các công đoạn. Nếu bạn làm bánh không có kinh nghiệm hoặc không còn sự khéo léo, bánh hấp kết thúc sẽ không nở hoặc vị bánh không thơm ngon.

*

Thốt nốt không chỉ có dùng có tác dụng nước uống, nhưng còn có thể dùng làm cho bánh. (Ảnh: phung5845)

Trước khi làm cho bánh, người ta sẽ chọn loại bột gạo con gái Nhen – bột gạo đặc sản nổi tiếng của tín đồ dân An Giang. Bước tiếp theo sau là lựa chọn thốt nốt, trái phải tất cả cơm dày để xay thành bột. Còn con đường thốt nốt buộc phải là một số loại đường tán không trở nên lẫn thêm bất kỳ tạp hóa học nào. Ngoài ra, nguyên vật liệu làmbánh trườn An Giangcần phải tất cả cơm rượu với nước cốt dừa để giúp đỡ cho bánh thành quả được thơm phệ đúng điệu.

Quy trình có tác dụng bánh

Cách có tác dụng bánh trườn thường được thực hiện theo các bước sau. Đầu tiên, bạn ta sẽ cho thêm một ít cơm rượu vào trong bột gạo chị em Nhen để kích thích bột lên men cấp tốc hơn. Vị bánh trườn khi kết thúc cũng phảng phất chút mùi hương men sệt trưng. Tiếp sau là tất cả hổn hợp đường thốt nốt, bột thốt nốt (xay từ cơm trắng trái thốt nốt) cùng nước cốt dừa được lần lượt bỏ vào thau bột. Thợ làm cho bánh sẽ nêm thêm một ít nước và trộn đều toàn bộ các nguyên liệu này theo một tỉ lệ phù hợp hợp. Điều này dựa trên kinh nghiệm cá thể của mọi cá nhân và nhờ vào vào câu hỏi các vật liệu làm bánh có không ít hay không. Khi đang trộn đầy đủ nguyên liệu, fan ta sẽn mang bột đi ủ, qua hôm sau new đổbánh bò thốt nốtđược.

Xem thêm: Top 9 Thương Hiệu Hạt Nêm Knorr Của Công Ty Nào Mới Nhất 2022

*

Bánh bò chín bao gồm màu rubi ươm, khôn xiết đẹp mắt. (Ảnh: lens_of_jane)

Khi bột sẽ ủ xong, người ta sẽ sẵn sàng những chiếc khuôn nhỏ dại dùng nhằm hấp bánh chứ không cần hấp thành nguyên chiếc to rồi giảm ra như bánh trườn thông thường. Khuôn hấp bánh hay nhỏ, dạng tròn hoặc dạng vuông. Một nồi hấp bánh chuyên sử dụng dạng bự sẽ được chuẩn chỉnh bị, lúc nước trong nồi sẽ sôi và tất cả đủ khá nóng, người ta mới thực hiện hấp bánh bò.

Thợ làm bánh sẽ dùng vá múc bột vào từng chiếc khuôn rồi cảnh giác cho vào nồi hấp. Quy trình hấp bánh khoảng 20 – 30 phút, tùy form size bánh là bánh vẫn chín, dậy hương thơm thơm phức.Bánh trườn thốt nốtthành phẩm sẽ được rắc thêm một ít dừa nạo tươi cùng gói lại bằng lá chuối bắt đầu đúng chất bánh bò của fan An Giang. Nếm thử các cái bánh vừa hấp xong, bạn sẽ thấy vị bánh bò mềm mềm, vị ngọt mập và thơm phưng phức.

Bánh trườn thường chào bán ở đâu?

Món bánh bòđặc sản An Giangnày vô cùng phố biến chuyển ở tất cả các cửa hàng ở An Giang, từ các chợ nhỏ tuổi ở huyện cho tới chợ Châu Đốc rộng lớn, nổi tiếng. Không tính ra, dọc theo các con lối đi lên núi Bà, bạn ta cũng làm cho bánh và bán ven đường. Giá bánh bò rất rẻ, chỉ ở mức 25 – 30.000 đồng/10 cái.

Xem thêm: Các Kiểu Tóc Xoăn Ngắn Trẻ Trung, 50+ Kiểu Tóc Xoăn Ngắn Đẹp Nhất 2021

Còn nếu muốn mua bánh trườn ở hầu hết cơ sở bài bản để đem về làm quà, chúng ta có thể ghé Bánh trườn Út hoàn thành ở add 13 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Long Thạnh, Thị làng Tân Châu, An Giang. Đặc điểm của bánh trườn ở đây là nguyên ổ bánh to, giá bán 60.000 đồng/một ổ. Nếu như khách hàng ở tp.hcm và hy vọng đặt tải bánh, cũng trở nên được giao tận chỗ khi cài từ 5 ổ bánh trở lên.

*

Bạn rất có thể mua bánh trườn ở chợ Châu Đốc hoặc ghé siêu thị Bánh trườn Út xong tại thị thôn Tân Châu. (Ảnh: an_vat__co_eng)

Người miền Tây nói chung có vô vàn món bánh nạp năng lượng vặt ngon làm cho say lòng lữ khách. Riêng vùng Bảy Núi An Giang đã đoạt được du khách gần xa với món bánh trườn làm tự thốt nốt. Nếu như một lần mang đến đây, các bạn hãy thử hưởng thụ món bánh này, để cảm thấy trọn vẹn hơn hương vị thơm ngon, bự ngọt củabánh trườn An Giang.